百元美金新設計，防偽設計很牛B

看看為何這新版的百元美鈔，讓偽造者頭大睡不著~

新版100美金鈔票正式流通 2013年10月(U.S. Federal Reserve)

2013年10月~全新的百元美鈔開始流通了，從此市面上將會是新舊班哲明 (百元美金上的人物是 班哲明 福蘭克林)共同為這世界服務的時期。新百元美鈔將會發行總市值35億。美國聯準會 (Federal Reserve) 在這新百元美鈔上設計了許多的防偽識別來防止偽鈔的氾濫。聯準會更在這版新鈔上加入了17年來首次採用的兩個最新的技術。

1. Blue Security Ribbon 藍色防偽帶 (新技術): 這條藍色防偽帶上佈滿著數十萬個高科技 “顯微鏡片”(microlenses)，而在翻動鈔票時會看到裡面浮現出”100”的字樣，讓連一般沒有鑑識能力的民眾都可以輕易的辨識真偽。

Blue Security Ribbon (U.S. Federal Reserve)

2. Color-changing bell 變色的”自由之鐘”(新技術): 這是另一個聯準會設計的高科技防偽技術。透過精密處裡過的防偽燙金技術，在鈔票上加入了這個”自由之鐘”防偽燙金， 它會隨著人們的視線而會有金銅色與綠色的變化，非常好辨識。 

Color-changing bell (U.S. Federal Reserve)

3. Raised Printing 防偽壓凸印刷: 當我們觸摸福蘭克林的肩膀時，可以感覺到印刷的紋路。

Raised Printing (U.S. Federal Reserve)

4. Microprinting 顯微印刷技術: 在福蘭克林的外套領子處，您可以看到一排小字寫著 "The United States of America"，背景上有”One Hundred USA”。而在輪廓上會出現”USA100”的浮水印。

5. Redesigned back 背面從新設計: 新百元鈔的背面也有一番新的設計，它採用了更明顯的指標，票面上的建築物直接印在背面。假如這群人還是想做這門假鈔生意，他們得被強迫重新製作新的假鈔印模，而這也將會是一個令假鈔印家頭痛又昂貴的改版。

Redesigned back (U.S. Federal Reserve)

結語

這一批新的百元美鈔將會因全世界的交易中慢慢被世人所看見。下次若有機會看到這新版美鈔時，不妨也當個美鈔檢驗員，體驗一下抓偽的樂趣吧 (當然啦，我們都不希望這偽鈔是出現在自己這邊)。

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蟹螯即金液，糟丘是蓬萊 ~ 大啖肥美大閘蟹

蟹螯即金液，糟丘是蓬萊 ~ 大啖肥美大閘蟹

蟹螯即金液，糟丘是蓬萊，且需飲美酒，乘月醉高台。”唐代的大詩人李白曾經這樣讚美過大閘蟹，並且李白對大閘蟹也是非常喜愛的。 中國歷史上的文人墨客也有不少人，對大閘蟹情有獨鍾，古時陽澄湖大閘蟹上市的時候，更有文人墨客喜歡齊聚一堂，品酒、吃蟹、論詩， 是一件非常有雅興的事情。 現如今陽澄湖大閘蟹也進入了尋常百姓家，可是大閘蟹雖然外表長得都是一樣的，可是其中卻暗藏玄機，如果是行家挑選的話，大閘蟹不 僅僅膏滿黃肥，而且蟹肉也是非常的結實，口感自然也就不一般了。看蟹殼殼貝色澤鮮明，有光澤，且呈墨綠色的，一般都體厚堅實；呈黃 色的，大多較瘦弱；能挑選到“金毛金爪”的更好。看肚臍肚臍突出來的，一般都脂肥膏滿：凹進去的，大多是膘體不足。當用手拿蟹時還要覺 得夠“重”，這才挑到肥美多膏，蟹肉豐滿的大閘蟹。

要判斷大閘蟹新鮮不新鮮呢，用手撥一下大閘蟹的眼睛，如果眼睛很靈活反應敏捷，就說明新鮮；把大閘蟹放進水里，如果吐泡泡很多， 就說明大閘蟹很新鮮。看活力將蟹翻轉身來，能迅速用蟹足彈轉翻回的，說明活力強；不能翻回的，活力差，存放的時間不能長。 掌握這些關於大閘蟹的知識，在購買大閘蟹的時候，就能夠一眼看穿大閘蟹，在眾多的大閘蟹中，挑出既豐滿又肥美的大閘蟹，而且也可以 挑出有活力的大閘蟹，大閘蟹要吃新鮮的，只有精挑細選出來的大閘蟹，才足夠的美味呢。

怎樣才是最新鮮大閘蟹

大閘蟹吹得愈多泡泡，就愈新鮮，重六至八兩為最佳。輕輕敲打眼部附近的殼面，生猛的大閘蟹眼睛會敏捷縮回。由於水質及湖底泥土的關係，大閘蟹肚身呈白色而爪毛偏金啡色，就是正宗陽澄湖大閘蟹。假若肚身呈灰色而爪毛偏啡黑色，就是來自湖南及湖北等雜牌大閘蟹。

什麼時候吃雄蟹

什麼時候食雌蟹大閘蟹雌雄之別，就在於肚身尖長形為雄蟹。肚身圓大形為雌蟹。入秋後至十月底食雄蟹為合時，此時雄蟹蟹膏比較軟。而雌蟹蟹膏比較硬。到十月底後，雄蟹開始起白油(精子)，所以出現白色呈透明狀蟹膏。到了新曆十一月，大閘蟹最為當造，蟹最肥美，價錢亦最貴，此時雌蟹蟹膏最為豐滿，而且膏身未完全成熟，蒸熟後不會太硬，所以為最合時。

大閘蟹的煮法

煮大閘蟹前，先要用布把蟹爪和鉗清洗乾淨，煮時先要把蟹反轉，再用紫鬚葉鋪在蟹上，水滾後將蟹放入蒸籠內蒸２０至２５分鐘待蟹熟後，再去除紫鬚葉和扎草。

大閘蟹的吃法

食蟹的步驟，就由蟹蓋開始，先去除蟹蓋內的蟹胃，就可以品嚐豐富的蟹膏。然後到蟹身，清除蟹腮及蟹奄後，即可慢慢品嚐蟹膏蟹肉了。最後用鉸剪剪開蟹爪兩端，再用橡牙籤穿過蟹爪內，立刻一條完整無缺的蟹肉條出現你眼前，再剪開蟹鉗。這樣完完全全品嚐至香滑美味的大閘蟹。

清蒸大閘蟹

介紹

著名上海菜。大閘蟹為長江下游湖澤特產，是蟹中上品。清蒸大閘蟹主要突出螃蟹原形原味，色澤橙黃，蟹肉鮮美，營養豐富，素有"蟹肉上席百味淡"之譽。

原料

□淡水蟹2500克，

□綿白糖150克，

□蔥花、薑末各50克，

□香醋、醬油各100克，

□香油20克。

烹飪方法

將蟹逐只洗淨，放入水中養半天，使它排淨腹中污物，然後用細繩將蟹鉗、蟹腳扎牢﹔

用蔥花、薑末、醋、糖調和作蘸料，分裝十隻小碟﹔

將蟹上蒸籠蒸熟後取出，解去細繩，整齊地放入盤內，連同小碟蘸料，專用餐具上席，由食者自己邊掰邊食用。

九雌十雄

大閘蟹每隻以250克左右為好，煮蟹時，應用細繩將蟹鉗、蟹腳扎牢，以免在受熱時蟹掙扎，蟹腳脫落，蟹黃、蟹油流出，影響口味和美觀。

蟹的吃法有時令性，"九雌十雄"九月要食雌蟹，這時雌蟹黃滿肉厚，十月要食雄蟹，這時雄蟹膏足肉堅。

唐代詩人李白曾詩贊蟹道﹕"蟹螯即金液，糟丘是蓬萊。且須飲美酒，乘月醉高台"。

市民在享用大閘蟹時，應留意下列食用安全貼士︰

在選購時

到信譽良好的店舖和食肆選購大閘蟹。

待售的大閘蟹須存放於雪櫃內。

購買生猛、沒有異味和外殼完整有光澤的大閘蟹。

在處理時

購買後應盡快處理及進食。已死的大閘蟹極容易變壞，不宜食用。

為避免交叉污染，應先包裹好大閘蟹，然後才放進雪櫃，並與其它食物分開存放。

曾經存放大閘蟹的雪櫃，必須徹底清洗。

烹煮前，先用刷及清水把蟹身、爪和鉗清洗乾淨。

大閘蟹可能含有寄生蟲，故此要徹底煮熟後才可進食。

在進食時

進食大閘蟹前，要用肥皂和清水清洗雙手。

大閘蟹不宜生食。千萬不要誤信鹽、醋、酒和日本芥辣等調味料具殺菌功能而去進食生蟹。

先徹底清除大閘蟹的內臟才進食。

應注意均衡飲食，避免進食過量大閘蟹，尤其是含高膽固醇的蟹黃或蟹膏。

長期病患者更只宜適量進食大閘蟹。

「大閘蟹」身重爪毛密挺為首選'

每年到中秋時分，菊黃蟹肥，便是大閘蟹當造之時。大閘蟹是淡水蟹，以江蘇省陽澄湖產的為上選，其蟹肉鮮美，蟹膏甘腴，令人百吃不厭，絕非青蟹及海蟹可比。

為了方便顧客選購，大閘蟹一般都是用草綑縛存放於溫度適宜的冰箱中。其售價頗昂貴，原則上是根據體積的大小及是否新鮮生猛而決定，愈貴愈好。如果自已懂得挑選自然更好，只要掌握以下的原則，你就可以選到上好的蟹。

「肥大」一般的河蟹，應選背殼顏色深青，體厚堅實、肚臍凸出的，大閘蟹自然也不例外，要選其色素鮮明，輪廊明朗，蟹背深色，蟹腹雪白，螫夾肥大，爪毛金黃而密挺，蟹身重的較肥美。個體愈肥大愈好。

「生猛」由於大閘蟹都用草綁住的，故要選蟹隻口弄泡沫，且有「淅瀝」聲，同時若用手指輕觸蟹眼，眼睛能閃動，向內縮的，即為新鮮生猛。

「按月選取雌雄」吃大閘蟹有「九月圓臍十月尖」之說，是指農曆九月間要吃雌性的，十月則吃雄性的，原因雌蟹較雄蟹早熟的緣故。揀雌雄同樣是看蟹腹，圓臍均是雌的，尖臍則是雄的了。

这些英文千万别不懂装懂

◆Lover 情人（不是：愛人）

◆Sporting house 妓院（不是：體育室）

◆Dead president 美鈔（不是：死了的總統）

◆Service station 加油站（不是：服務站）

◆Rest room 廁所（不是：休息室）

◆Busboy 餐館勤雜工（不是：公汽售票員）

◆Dry goods <美>紡織品 <英>穀物（不是：乾貨）

◆Heart man 換心人（不是：有心人）

◆Tea shop 茶館；小吃店（不是：茶葉店）

◆Senior citizen 老年人（不是：高級公民）

◆Wash one’s hands 上廁所（不是：洗手）

◆A busy body 愛管閒事的人（不是：忙人）

◆A black sheep 害群之馬（不是：一隻黑羊）

◆Be taken in 受騙，上當（不是：被接納）

◆Pull sb’s leg 開玩笑（不是：拖後腿）

◆African American 美國黑人（不是：非洲美國人）

◆Eat one’s words 收回前言，改正錯話（不是：食言）

◆Mad doctor 精神病科醫生（不是：發瘋的醫生）

◆Eleventh hour 最後時刻（不是：十一點）

◆Personal remark 人身攻擊（並非個人評論）

◆Sweet water 淡水（不是：糖水或者甜水）

◆Confidence man 騙子（不是：信得過的人）

◆Criminal lawyer 刑事律師（不是：犯罪的律師）

◆Dressing room 化粧室（不是：試衣間或者更衣室）

◆Horse sense 常識（不是：馬的感覺）

◆Capital idea 好主意（不是：資本主義思想）

◆Familiar talk 庸俗的交談（不是：熟悉的談話）

◆Black tea紅茶 (不是：黑茶）

◆Green hand 新手 （不是：綠手）

◆Have a fit 勃然大怒（不是：試穿）

◆Black art 妖術（不是：黑色藝術）

◆White coal （作動力來源用的）水

◆Chinese dragon 麒麟（不是：中國龍）

◆Red tape 官僚習氣（不是：紅色帶子）

◆China policy 對華政策（不是：中華政策）

◆White man 忠實可靠的人（不是：皮膚白色的人）

◆Black stranger 完全陌生的人(不是：陌生的黑人)

◆Eat ones words 收回前言（不是：食言）

◆An apple of love 番茄（不是：愛情之果）

◆Handwriting on the wall 不祥之兆（不是：大字報）

◆Bring down the house 博得滿堂喝彩（不是：推倒房子）

◆Blind date（由第三者安排的）男女初次見面（並非盲目的約會或者是瞎

約會）

◆Roadside business 汽車飯店；汽車旅館；汽車影院（不是：路邊店 ）

◆American Dream 美國的生活方式，美國人的自由民主觀念（不是：美國夢）

◆Yellow book 黃皮書（法國政府報告書，以黃紙為封，不是：黃色書籍）

◆Blue stocking 女學者，女才子（不是：藍色長筒襪）

◆American beauty 一種玫瑰，名叫美麗動人（不是：美國美女）

◆English disease 軟骨病（不是：英國病）

◆Indian summer 愉快寧靜的晚年（不是：印度的夏日）

◆Greek gift 害人的禮品（不是：希臘的禮物）

◆Spanish athlete 吹牛的人（不是：西班牙的運動員）

◆French chalk 滑石粉（不是：法國粉筆）

◆In ones birthday suit 赤身裸體（不是：穿著生日禮服）

◆Make ones hair stand on end 令人毛骨悚然，恐懼（不是：令人髮指，氣憤）

◆Think a great deal of oneself 高看或者看重自己（不是：為自己想的很多）

◆Pull up ones socks 鼓起勇氣（不是：提上襪子）

◆Have the heart to do 用於否定句，忍心做（不是：有心做或者有意做）

◆What a shame 多可惜，真遺憾（不是：多可恥）

◆You don’t say 是嗎？（不是：你別說）

◆You can say that again 說的好（不是：你別說）

◆I haven’t slept better 我睡得很好（不是：我從未睡好過）

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畢業於逢甲大學建築系，Michael 先後於麻省理工學院取得"建 築與都市設計"與媒體實驗室"智慧城市組"取的了兩個碩士。目前是麻省理工 學院媒體實驗室的研究助理兼博士後選人。

透過做中學，學中做的過程，Michael與其帶領的MIT團隊完成了做了許多跨領域­結合的示範。
RoboScooter將分享交通系統的概念帶給了機車工業，挑戰將機車由"產品"變­成"交通服務"的模式轉換。

GreenWheel用馬達與電池挑戰自行車的極限機械美學，並透過無線模組與智慧型­手機將cycling與生活做進一步的結合。

DispLEGO利用大家熟悉的樂高積木建立起了虛擬與真實之間的橋樑，Michae­l利用創意挑戰跨領域的技術整合,也利用這些挑戰來激發創意與設計的靈感。

Graduated from Feng Chia University Architecture department. Michael has first earned a Master degree in Architecture and Urbanism, then a Master of Media Science and Arts from the MIT Media Lab Smart Cites group. He is now a PhD candidate and research assistant with the Changing Places group at the MIT Media Lab.

Through the process of learning by doing, Michael has lead and complete projects in various different scale across many different fields.

The RoboScooter project introduce the idea of share-use vehicle to the scooter industry and addressed a paradigm shift of vehicle as a service instead of a product.

GreenWheel challenged the bicycle design aesthetics and its extreme mechanical and performance by integrating the motor and the battery into the wheel. Furthermore, combined the lifestyle and cycling by introducing wireless modules and Smartphone apps. DispLEGO bridge between the virtual computation environment and the physical world by the LEGOs in our daily life.

Michael consider the “innovation and creativity" as a tool to challenge multidisciplinary integration, and use these challenges to inspire and generate the next innovation and creativity.

資料來源點此TEDxTaipei

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不小心的幸福快樂

 

從今天開始，你可以這麼做。

先看看一個故事。

曾受邀在TED演講的Neil Pasricha，原本過著美滿平靜的生活，大學畢業前就找到人生摯愛，還結交到認定是一輩子的好友，但只過了兩年，一切都改觀了，Neil Pasricha的婚姻出現了危機， 一天，他的妻子下班回家告訴他：「我已經不愛你了。」 那是他經歷過最痛苦的事， 也是所聽到過最讓人心碎的話。

之後，僅僅過了一個月，又得到另一個更痛心的消息，Neil Pasricha的好友傳出患了精神疾病，他才在星期天晚上十點半跟好友講過電話，就在第二天早上，他發現女友失蹤了。很不幸地，他結束自己的生命。

2008 和 2009 年對 Neil Pasricha 來說是段煎熬的日子：妻子的離去、好友患精神疾病後自殺身亡、電視機無時無刻播送的氣候異象、戰爭、和經濟危機，抑鬱的心情難以言喻。他是怎麼樣從這段經歷中走出來的呢？方式十分特別：藉由成立網站：1000 Awesome Things！

Neil Pasricha 說到：他成立網站的宗旨是想提醒自己「生活中有許多人人都愛的，簡單而隨處可見的小快樂，我們只是很少談起這些快樂」而當他看著網站流量不斷增加，並突然接到一通電話告知他獲得全球部落格大獎時，他還以為是詐騙電話呢！獲獎之後的他邀約不斷，部落格的文稿也被彙集成書：Book of Awesome。

讓悲傷的情緒抒發完後，你絕對能繼續前行、重新以孩提時的感知能力來體驗世界的美好、擁抱獨一無二的真實自我，享受充實而美滿的生命：只要你願意！
詳全文 TEDxTaipei 

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大S，越荒謬越享受

變態少女成長為變態少婦，大S其實沒變，她始終這麼固執跟充滿正義感，這次我們請她來說說自己的秘密，也請小S、黑人、阿雅、范范一起談談她們心目中的徐熙媛。

你 知道大S扮過殭屍、愛上公公的女俠、被軟禁的媽媽嗎？你知道大S曾經說過，「很多觀眾對本人很沒好感，但請給好電影一個機會」嗎？她不是不知道反對的聲 浪，她不是不知道選的片子不是影后片，徐熙媛只是很鐵齒，喜歡的事情或者人，哪怕幾雙手在後面拉著她，永遠都不顧一切去做。

很多人以為她自詡為美容大王，像個皇后，可其實她比較像撫鬚指責一些無理丫頭的老夫，從小有個充滿正義感的老靈魂，擁有鼓吹他人的神奇能力，誠實的刀子嘴與豆腐心，讓小S范范都不得不聽信。就讓她來說說七個秘密告白，讓你更了解大S的為人。

1.不說廢話，不浪費時間
我 討厭浪費時間去糾結、做臉部表情、說一些驚嘆號的話，這全都是浪費。我很不喜歡多餘的東西，有些人很喜歡講快點快點快點或者像現在發明微信這軟體，很多人 喜歡說：「熙媛熙媛，妳在哪裡？妳在哪裡？」好像拿一個呼叫器一直 repeat，就變成每天都不講重點，大部份在 repeat。我不喜歡這些廢話、廢事。我跟老公講話，就算是撒嬌，也是重點式撒嬌，像那些「誒～怎麼會這樣」，那些語助詞直接免了。

2.惡作劇大王
我非常喜歡惡作劇。我覺得沒有生命或危險的惡作劇，是必要的。我記得有一次小S上大號很久，我當時買了兩個很真的人皮面具，剛拆封，就發給陳建州，我們一人一個，等她上大號出來，一人一邊把她嚇得屁滾尿流。
平常我也喜歡嚇老公，不管是吵架或者是趕時間，反正能嚇他我就會把握。為了嚇人，我也會盡可能躲進很小的洞，就算打扮好了也要躲，有好幾次都是等了10幾、20分鐘，不能出聲。後來我老公就學聰明了，如果叫我都不出聲，他就索性不出現在他認為有危險的地方。
有 一次我在華崗藝校的時候，因為換教室，教室變得離籃球場很近，所以男生都直接從二樓跳到窗台，再跳下去籃球場。後來所有男生都跑去跳樓。我跟阿雅開玩笑 說：「阿雅，我們不可以輸給男生，妳也去跳。」阿雅說：「妳別想慫恿我。」我就覺得被激到了，若我不慫恿成功就沒說服力了。立刻跟她說：「阿雅最強，妳跳 成功了，就變成女中豪傑！」她動搖了，我就用群眾力量：「大家說，阿雅是不是最勇敢？」然後，她就跑去跳了，可是她比較矮，所以她跳到分隔島之後，沒估算 到自己那麼矮，腳就沒有溝到，兩隻手卡在那邊，不知道該怎麼辦。我認真覺得危險了，就叫她跳到分隔島好了，這樣比較安全，我再叫幾個男生去樓下保護她。她 大呼小叫的，但還是跳下去。後來，她上來，以為應該會獲得英雄式的歡呼，但因為都是我叫她跳的，又真的有危險，我就叫全班先裝睡，結果還真的全班裝睡。阿 雅一上來，就說「我上來了！」大家卻都在看書或裝睡，她就哭了，說再也不要聽我的話。
當然，小朋友～有危險的事情都不應該去做！

3.荒謬人生＿殭屍與活埋
整體來說，我的人生非常快速跟荒謬， 做什麼事情都是一念之間，包括我當藝人，當了才發現個性不適合，可是大家都開始認得妳的臉，我也開始覺得自己被所有眼睛與輿論的嘴巴框住，只好一路再轉當 主持、電視劇演員、電影演員。又好比說，我結婚，我本來以為我這輩子不會結婚了，就好好跟我媽在一起，結果誰知道碰到我老公，一夜之間決定結婚，也就嫁到 北京去了，台北的房子才剛買正在整修，也不顧一切就搬過去。
拍電影也是。我就是愛看那種大怪獸、大災難、外星人、殭屍的片子， 那些文藝片、發人省思、鼓勵人心的，我最不喜歡了。因為那些都是大道理，大道理我懂啊！我不想去看電影還要聽大道理；而這世界也夠悲慘了，我不希望進電影 院還要看更悲慘的事。我就是要視覺上跟創意上的享受，最好是天馬行空也能拍給我看，我是這樣的觀眾，就想當這樣的演員。而且越怪的戲，劇組越沒有錢，我片 酬就是降越低，也要去接這樣的片子。
有一次信要找我拍MV〈黎明之前〉，其實我跟他也只有主持訪問上的交情，但他說要演殭屍， 我說我接！他問那多少錢？我說，不用錢。就花兩天時間拍殭屍片，沒想到電視竟然禁播。我只好安慰他，以後應該會有很多人拿殭屍當題材來拍。結果，前幾天我 就看到哈林哥的MV以殭屍作題材（但我想他應該有前車之鑑，不會把妝畫得那麼生猛）。
又說到，我接《劍雨》的時候，就是看中我可以在片中被大卸八塊以後被活埋。我跟導演說，我要真的被活埋，你不要卡接或撒兩把土，我希望觀眾看到我被一點一點埋起來。導演哭笑不得，竟然有演員要求被活埋。
另 外一次去拍《未來警察》，武術指導是陳曉東，我們要做一場打鬥，從直升機掉到摩托車上，我問他多高？他比，「大概從頭掉到腰部」。我知道他騙我，因為他一 直盯著我看，問我敢不敢？我說，那就來吧！他說：「既然你親自要來，那就是越高越好囉。」就把我吊到起重機上面，大概「四層樓」。當時北京氣溫是零下20 幾度，周圍都是兩層樓的廢棄屋，我卻已經比他們高很多，還要臉朝下的直線墜落拍攝。恐懼感是讓我覺得不自由，但就是這樣，所以我越會克服「不敢」。最後拍 完，天就亮了，也彷彿死過一次。

4.正義糾察隊
我想，從小每個人都有兩種能力，就是防護罩跟殺手鐧，這是每個人生下來都有的兩個生存能力。我的防護罩就是能夠面對跟不去面對別人對我的抨擊與批評，只要我覺得對的事情，別人怎麼說，我都不會往心裡去，反而還可以用有趣的心態去看別人怎麼說。


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